蔵書情報
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書名 |
日本人は、どんな肉を喰ってきたのか?
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著者名 |
田中 康弘/著
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著者名ヨミ |
タナカ ヤスヒロ |
出版者 |
枻出版社
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出版年月 |
2014.4 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 5110241725 | 659/タ/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
2 |
ミライon | 1119248662 | 659/タ-14/ | 3F | 閉架郷土作 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
3 |
郷土センタ | 1312010266 | 659/99ニホ/ | 郷土センタ | 一般郷土資 | 禁帯出 | 在庫 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
田中 康弘/著
|
著者名ヨミ |
タナカ ヤスヒロ |
出版者 |
枻出版社
|
出版年月 |
2014.4 |
ページ数 |
175p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7779-3161-3 |
分類記号 |
659
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書名 |
日本人は、どんな肉を喰ってきたのか? |
書名ヨミ |
ニホンジン ワ ドンナ ニク オ クッテ キタ ノカ |
内容紹介 |
秘境の村の猪猟、山中の鹿肉のレストラン、厳寒の礼文島のトド猟…。現在日本でどのように猟が行われ、そしてどう獲物は食べられているのか、その現場を歩く。 |
著者紹介 |
〈田中康弘〉1959年長崎県生まれ。フリーランスのカメラマン。「マタギ自然塾」を開催。林野庁、トヨタ環境助成、日本財団の事業を実施。著書に「女猟師」など。 |
内容細目
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