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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119277710	596.2/ｱ-14/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	麻生繁／著
著者名ヨミ	アソウシゲル
出版者	光文社
出版年月	2014.5
ページ数	159p
大きさ	26cm
ISBN	4-334-97782-5
分類記号	596.21
書名	日本料理一汁三菜
書名ヨミ	ニホンリョウリイチジュウサンサイ
内容紹介	世界を魅了する日本の一汁三菜。旬の素材を活かした上品な味わい、美しい盛り付けと器で、四季の献立36を紹介します。主菜、副菜、汁、御飯の計180品を収録した、日本料理、おもてなし料理の基本として役立つ一冊。
著者紹介	〈麻生繁〉1947年生まれ。「花かがみ」オーナー。全日本調理師協会会長。自由民主党総裁賞、京都市長賞、滋賀県知事賞など数々の表彰を受ける。