蔵書情報
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書名 |
日本料理一汁三菜
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著者名 |
麻生 繁/著
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著者名ヨミ |
アソウ シゲル |
出版者 |
光文社
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出版年月 |
2014.5 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1119277710 | 596.2/ア-14/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
麻生 繁/著
|
著者名ヨミ |
アソウ シゲル |
出版者 |
光文社
|
出版年月 |
2014.5 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-334-97782-5 |
分類記号 |
596.21
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書名 |
日本料理一汁三菜 |
書名ヨミ |
ニホン リョウリ イチジュウ サンサイ |
内容紹介 |
世界を魅了する日本の一汁三菜。旬の素材を活かした上品な味わい、美しい盛り付けと器で、四季の献立36を紹介します。主菜、副菜、汁、御飯の計180品を収録した、日本料理、おもてなし料理の基本として役立つ一冊。 |
著者紹介 |
〈麻生繁〉1947年生まれ。「花かがみ」オーナー。全日本調理師協会会長。自由民主党総裁賞、京都市長賞、滋賀県知事賞など数々の表彰を受ける。 |
内容細目
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