検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119334121	596/ﾄﾞ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	全教図／〔編〕
著者名ヨミ	ゼンキョウズ
出版者	教育図書
出版年月	1992.4
ページ数	359p
大きさ	17cm
ISBN	4-7959-1187-8
分類記号	596
書名	ど忘れ食のコツ事典
書名ヨミ	ドワスレショクノコツジテン
内容紹介	料理の基本をふまえて「食」に関する様々なコツやアイディアを満載。伝統的な日本の食生活の知恵や工夫、健康に関する情報を盛り込み、食の知恵袋としても活用できる。素材別に構成され、選び方、下ごしらえや調理のコツ、保存法、道具類の扱い方等も紹介。