検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119533808	576.6/ﾗ-14/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ジョン・ライト／著　藤森嶺／訳　和智進一／訳　寺本明子／訳　相根義昌／訳
著者名ヨミ	ライトジョン　フジモリタカネ　ワチシンイチ　テラモトアキコ　サガネヨシマサ
出版者	講談社
出版年月	2014.5
ページ数	414p
大きさ	22cm
ISBN	4-06-154378-2
分類記号	576.6
書名	フレーバー・クリエーション
書名ヨミ	フレーバークリエーション
内容紹介	フレーバーリストによるフレーバー「調香」の世界的定番書。唯一の香りを創り出す調香の知識と技術を紹介。香料植物、香料抽出法や香気物質、法規制など、調香に関連する周辺の事柄も詳しく記述する。
著者紹介	〈ジョン・ライト〉International Flavors & Fragrances副社長。調香師として30年以上の経験をもつ。