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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

スイーツクルーズ世界一周おやつ旅　(CRUISE Traveller Books)

著者名 吉田 菊次郎／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 クルーズトラベラーカンパニー
出版年月 2014.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1119307615596.6/ﾖ-14/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 吉田 菊次郎／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 クルーズトラベラーカンパニー
出版年月 2014.6
ページ数 111p
大きさ 22cm
ISBN 4-9907514-2-5
分類記号 596.65
書名 スイーツクルーズ世界一周おやつ旅　(CRUISE Traveller Books)
書名ヨミ スイーツ クルーズ セカイ イッシュウ オヤツタビ
副書名 お菓子で巡る船の旅
副書名ヨミ オカシ デ メグル フネ ノ タビ
内容紹介 香港の杏仁豆腐、バンコクのフォイトーン、ジェノバのパネットーネ、ロサンゼルスのマフィン…。ブールミッシュ創業のパティシエ吉田菊次郎が、世界の港のお菓子を紹介する。レシピも掲載。
著者紹介 〈吉田菊次郎〉1944年東京生まれ。洋菓子店「ブールミッシュ」社長。大手前大学客員教授。文筆、テレビ、ラジオ、講演でも活躍。2004年フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ受章。



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