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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1119302692 | 596.3/ツ-14/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
土屋 敦/著
|
著者名ヨミ |
ツチヤ アツシ |
出版者 |
日本経済新聞出版社
|
出版年月 |
2014.6 |
ページ数 |
238p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-532-26247-1 |
分類記号 |
596.38
|
書名 |
男のパスタ道 (日経プレミアシリーズ) |
書名ヨミ |
オトコ ノ パスタドウ |
内容紹介 |
シンプルだからこそ奥深い、ペペロンチーノの世界。パスタの選び方、塩の必要量、ゆで時間、ニンニクの切り方、塩と油の使い方…。究極の1品をつくるには、何をどうすればいいのかを解説する。 |
著者紹介 |
〈土屋敦〉1969年東京都生まれ。慶応大学経済学部卒業。料理研究家。ライター。山梨の仕事場で畑仕事をしながら執筆活動を行う。書評サイトHONZの編集長。著書に「なんたって、豚の角煮」など。 |
内容細目
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