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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

フードチェーンと地域再生　(フードシステム学叢書)

著者名 斎藤 修／監修
著者名ヨミ サイトウ オサム
出版者 農林統計出版
出版年月 2014.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1119990538588.0/ﾌ-14/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 斎藤 修／監修 　 斎藤 修／編集担当 　 佐藤 和憲／編集担当
著者名ヨミ サイトウ オサム　サイトウ オサム　サトウ カズノリ
出版者 農林統計出版
出版年月 2014.7
ページ数 315p
大きさ 22cm
ISBN 4-89732-297-1
分類記号 588.09
書名 フードチェーンと地域再生　(フードシステム学叢書)
書名ヨミ フード チェーン ト チイキ サイセイ
内容紹介 農業生産者の6次産業化やバリューチェーンの構築、連携関係の進化は、フードチェーンの変貌へと新たな産業の形成の可能性をもっている。多くの領域にまたがる「食と農と地域」の研究について、その現段階と今後の方向を示す。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 フードチェーンと地域再生 斎藤 修／著 佐藤 和憲／著
2 6次産業・農商工連携とフードチェーン 斎藤 修／著
3 フードシステムへの新制度経済学からの接近 浅見 淳之／著
4 農業におけるビジネスモデルの意義と課題 佐藤 和憲／著
5 情報共有化の進展と協働型マーケティング 菊池 宏之／著
6 農畜産物の産地マーケティング 福田 晋／著
7 インテグレーションの国際比較:契約型と所有型 清水 達也／著
8 フードシステムにおける価値共創型の製品開発 清野 誠喜／著
9 食料産業クラスターと地域クラスター 森嶋 輝也／著
10 6次産業化の取り組みの特徴と課題 小林 茂典／著
11 農産物直売活動の国際比較 櫻井 清一／著
12 農産物ブランド化への取り組みに関する国際比較 李 哉泫／著
13 オルタナティブ農業とローカルフードシステムの現段階 西山 未真／著
14 女性起業の地域経済主体への可能性 安倍 澄子／著
15 新品種・新技術普及を目指したコンソーシアム・プラットフォームの展開 後藤 一寿／著 河野 恵伸／著
16 地域再生と社会的企業 柏 雅之／著
17 JAの組織活動と地域再生 松岡 公明／著
18 水産フードシステムと地域資源 廣田 将仁／著
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