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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1119378727 | 369.3/サ-14/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
新潟大学地域連携フードサイエンスセンター/編
|
著者名ヨミ |
ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター |
出版者 |
建帛社
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出版年月 |
2014.8 |
ページ数 |
93p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7679-6177-4 |
分類記号 |
369.3
|
書名 |
災害時における食とその備蓄 |
書名ヨミ |
サイガイジ ニ オケル ショク ト ソノ ビチク |
副書名 |
東日本大震災を振り返って,首都直下型地震に備える |
副書名ヨミ |
ヒガシニホン ダイシンサイ オ フリカエッテ シュト チョッカガタ ジシン ニ ソナエル |
内容紹介 |
大きな災害に遭遇したとき、復興への第一の力となるべき食をどのように準備すればよいのか。ライフライン全停止・外部支援なしという状況における食のあり方を再検討し、災害食の機能と備えについての8つの提言を収録する。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
震災と食 |
服部 佳功/著 |
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2 |
非常食から災害食へ |
別府 茂/著 |
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3 |
非常食をはじめとする防災備蓄用品の流通のあり方 |
守 茂昭/著 |
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4 |
災害食の機能と備え |
奥田 和子/著 |
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