検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5110481421	596.0/ﾊ/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	浜内千波／著
著者名ヨミ	ハマウチチナミ
出版者	ホーム社
出版年月	2014.8
ページ数	188p
大きさ	19cm
ISBN	4-8342-5200-2
分類記号	596.04
書名	もっとおいしく、もっと楽しく!
書名ヨミ	モットオイシクモットタノシク
副書名	味がピタッと決まる、料理のワザとコツ
副書名ヨミ	アジガピタットキマルリョウリノワザトコツ
内容紹介	料理は科学でうまくなる! おいしさを引き出すための適温や、組み合わせのワザを知ることで、料理の腕も上達する。レシピブックにのっていない、すぐ役立つテクニックを、おすすめの簡単レシピ67点とともに紹介する。
著者紹介	〈浜内千波〉1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業。80年ファミリークッキングスクール開校。雑誌や書籍をはじめ、テレビ、ラジオ、講習会、各種の料理イベントで活躍。