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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

おいしさのコツが一目でわかる★★基本のお菓子　

著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113408399596.6/ｵ/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 小田 真規子／著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2014.10
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-31720-5
分類記号 596.65
書名 おいしさのコツが一目でわかる★★基本のお菓子　
書名ヨミ オイシサ ノ コツ ガ ヒトメ デ ワカル キホン ノ オカシ
副書名 豊富なプロセス写真で失敗なし!
副書名ヨミ ホウフ ナ プロセス シャシン デ シッパイ ナシ
付:お菓子作りに必要な基本の材料&道具(16p 21cm)
内容紹介 初心者も少しずつステップアップ! ただ材料を混ぜるだけの「カンタンお菓子」から、本格的なショートケーキやロールケーキまでを、豊富なプロセス写真とともに解説。基本の材料&道具をまとめたミニブック付き。
著者紹介 〈小田真規子〉女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理家、栄養士、フードディレクター。有限会社スタジオナッツを設立。著書に「料理のきほん練習帳」など。



内容細目

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