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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119392185	596.2/ﾌ-14/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	鳥海美奈子／編
著者名ヨミ	トリウミミナコ
出版者	誠文堂新光社
出版年月	2014.9
ページ数	207p
大きさ	25cm
ISBN	4-416-71442-3
分類記号	596.23
書名	フランス郷土料理の発想と組み立て
書名ヨミ	フランスキョウドリョウリノハッソウトクミタテ
副書名	ビオワインの生産者15人がつくる50品のレシピ
副書名ヨミ	ビオワインノセイサンシャジュウゴニンガツクルゴジッシナノレシピ
内容紹介	フランス料理とワインのマリアージュをテーマに、ワインの生産者自身が、自分のワインと合う料理を披露。その土地の気候や風土、土壌を映した料理とワインを、彼らの食卓風景などの写真も交えて紹介します。
著者紹介	〈鳥海美奈子〉ワインや食について執筆。共著に「去り逝くひとへの最期の手紙」など。