検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119402879	596/ｵ-14/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	オカズデザイン／著
著者名ヨミ	オカズデザイン
出版者	主婦と生活社
出版年月	2014.10
ページ数	127p
大きさ	21cm
ISBN	4-391-14560-1
分類記号	596
書名	マリネ
書名ヨミ	マリネ
副書名	漬けて、和えて、時間を置いて、おいしくなるおかずやつまみ75
副書名ヨミ	ツケテアエテジカンオオイテオイシクナルオカズヤツマミナナジュウゴ
内容紹介	実はマリネは、調味料に漬けたり、和えたりした料理のこと。だから漬けてから焼いたものもマリネのひとつ。肉や魚をマリネしてから焼くなど、素材の良さを際立たせるマリネ料理の数々を紹介します。