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書名

21世紀のブランドを創る「星乃珈琲店」誕生物語　

著者名 大林 豁史／著
著者名ヨミ オオバヤシ ヒロフミ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2014.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1119484666673.9/ｵ-14/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 大林 豁史／著
著者名ヨミ オオバヤシ ヒロフミ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2014.9
ページ数 253p
大きさ 19cm
ISBN 4-478-02967-1
分類記号 673.97
書名 21世紀のブランドを創る「星乃珈琲店」誕生物語　
書名ヨミ ニジュウイッセイキ ノ ブランド オ ツクル ホシノ コーヒーテン タンジョウ モノガタリ
副書名 超積極策によるドトール日レスグループの復活劇
副書名ヨミ チョウセッキョクサク ニ ヨル ドトール ニチレス グループ ノ フッカツゲキ
内容紹介 日本レストランシステムを設立し、ドトールと経営統合したドトール・日レスホールディングス取締役である著者が、「星乃珈琲店」を立ち上げ、新たなブランド・業態として成功するまでの経緯を明らかにする。
著者紹介 〈大林豁史〉東京大学経済学部卒。日本レストランシステム株式会社代表取締役会長、株式会社ドトール・日レスホールディングス取締役。著書に「外食・非常識経営論」がある。



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