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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

老舗の伝統と〈近代〉 

著者名 塚原 伸治/著
著者名ヨミ ツカハラ シンジ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2014.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1119403770672.1/ツ-14/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 塚原 伸治/著
著者名ヨミ ツカハラ シンジ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2014.10
ページ数 280,5p
大きさ 22cm
ISBN 4-642-08197-9
分類記号 672.1
書名 老舗の伝統と〈近代〉 
書名ヨミ シニセ ノ デントウ ト キンダイ
副書名 家業経営のエスノグラフィー
副書名ヨミ カギョウ ケイエイ ノ エスノグラフィー
内容紹介 「伝統」と切り離せない老舗の経営。その価値を負うことは、束縛も引き受けることを意味する。佐原・近江八幡・柳川での現地調査を素材に、老舗の人びとの視点から経営実践を追究し、老舗の伝統をめぐる現在に迫る。
著者紹介 〈塚原伸治〉1984年千葉県生まれ。筑波大学大学院博士課程人文社会科学研究科歴史・人類学専攻退学。博士(文学)。東京大学東洋文化研究所特任研究員。共著に「「二〇世紀民俗学」を乗り越える」など。



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