検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119409738	596/ﾐ-14/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	宮澤奈々／著
著者名ヨミ	ミヤザワナナ
出版者	池田書店
出版年月	2014.10
ページ数	127p
大きさ	25cm
ISBN	4-262-13009-5
分類記号	596
書名	アミューズでおもてなし
書名ヨミ	アミューズデオモテナシ
副書名	小さなお料理のかわいい盛りつけ
副書名ヨミ	チイサナオリョウリノカワイイモリツケ
内容紹介	ひと口サイズの小さなお料理アミューズ。いろいろな食材を使った冷たいアミューズ、温かいアミューズから、季節感を出した和のアミューズ、甘いデザートアミューズまで、家庭でも作りやすいレシピを紹介します。
著者紹介	〈宮澤奈々〉料理研究家。料理サロン「C'est Tr【e】s Bon」(セ・トレ・ボン)を主宰。フレンチ、イタリアンのほかに懐石料理など幅広い料理に精通。著書に「おいしく見せる盛りつけの基本」など。