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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119529902	596.3/ﾖ-14/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	横田渉／著
著者名ヨミ	ヨコタワタル
出版者	大和書房
出版年月	2014.10
ページ数	127p
大きさ	26cm
ISBN	4-479-92084-7
分類記号	596.33
書名	やっぱり肉料理
書名ヨミ	ヤッパリニクリョウリ
副書名	カリフォルニア・キュイジーヌのとっておきレシピ
副書名ヨミ	カリフォルニアキュイジーヌノトッテオキレシピ
内容紹介	必ずとろけるサーロインステーキ、しっとり厚切りポークソテー、パリッとジューシーローストチキン…。カリフォルニア・キュイジーヌの経験を積んだフレンチシェフが、家庭でできる絶品肉料理のレシピを紹介します。
著者紹介	〈横田渉〉1980年生まれ。岡山県出身。調理師専門学校卒業。「六本木農園」シェフ。食の企画会社「food & design CONVEY」を料理家eminaと運営。