蔵書情報
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書名 |
トコトンやさしい粉の本 第2版(B&Tブックス)
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著者名 |
山本 英夫/著
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著者名ヨミ |
ヤマモト ヒデオ |
出版者 |
日刊工業新聞社
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出版年月 |
2014.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1119421205 | 571.2/ト-14/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
山本 英夫/著
伊ケ崎 文和/著
山田 昌治/著
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著者名ヨミ |
ヤマモト ヒデオ イカザキ フミカズ ヤマダ マサハル |
出版者 |
日刊工業新聞社
|
出版年月 |
2014.10 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-526-07315-1 |
分類記号 |
571.2
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書名 |
トコトンやさしい粉の本 第2版(B&Tブックス) |
書名ヨミ |
トコトン ヤサシイ コナ ノ ホン |
内容紹介 |
見えないところで現代のテクノロジーを支える重要な役割を果たしている粉。食品や薬など身近にある粉から最先端技術で活躍する粉まで、いろいろな「粉」を科学的、多角的に掘り下げ、不思議な粉の世界を解明する。 |
著者紹介 |
〈山本英夫〉1943年東京都生まれ。創価大学名誉教授。工学博士。 |
内容細目
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