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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119423552	596.3/ｸ-14/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	燻製道士／著
著者名ヨミ	クンセイドウシ
出版者	世界文化社
出版年月	2014.11
ページ数	127p
大きさ	21cm
ISBN	4-418-14316-0
分類記号	596.3
書名	手作り燻製ハンドブック
書名ヨミ	テズクリクンセイハンドブック
副書名	週末にベランダで、アウトドアで、絶品レシピ
副書名ヨミ	シュウマツニベランダデアウトドアデゼッピンレシピ
内容紹介	自慢の肴で今宵も一杯-。たまごなどの身近な素材から、肉、魚、スイーツ&調味料まで、簡単燻製の多彩なレシピが満載。人気料理ブロガーとのコラボレシピも収録する。
著者紹介	〈燻製道士〉酒好きが高じて作りはじめた簡単燻製に目覚め、週末は自家製燻製と酒のマリアージュを愉しむ。燻製と酒の記録を綴ったブログ『燻製記』が人気となる。著書に「男の手作り燻製」がある。