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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119426933	596.2/ﾏ-14/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	まちやまちほ／著
著者名ヨミ	マチヤマチホ
出版者	誠文堂新光社
出版年月	2014.11
ページ数	191p
大きさ	25cm
ISBN	4-416-71446-1
分類記号	596.23
書名	盛りつけの発想と組み立て
書名ヨミ	モリツケノハッソウトクミタテ
副書名	デザインから考えるお皿の中の視覚効果
副書名ヨミ	デザインカラカンガエルオサラノナカノシカクコウカ
内容紹介	視覚により知覚される心理感情とデザインの基本をベースに考えた、今までにない盛りつけの法則を紹介。基本構成の考え方を応用したシーン別の盛りつけ、お皿のバリエーションによる盛りつけの印象の変化なども解説する。
著者紹介	〈まちやまちほ〉祐成陽子クッキングアートセミナー卒業。雑誌、書籍、テレビへのレシピ提供、スタイリングなどで活躍。著書に「100%ビタントニオBOOK」など。