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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

　

書名

ベーシック・フレンチ　

著者名 大森 由紀子／著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 世界文化社
出版年月 2014.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5110386981596.2/ｵ/３F開架図書帯出可在庫  ○
2 ミライｏｎ1119426979596.2/ｵ-14/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 大森 由紀子／著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 世界文化社
出版年月 2014.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-14318-4
分類記号 596.23
書名 ベーシック・フレンチ　
書名ヨミ ベーシック フレンチ
副書名 ビストロ&ブラッスリーの定番料理
副書名ヨミ ビストロ アンド ブラッスリー ノ テイバン リョウリ
内容紹介 かんたんで手間をかけずに美味しく作れる、フランスの伝統の家庭料理&郷土料理のレシピを紹介する。オードブル&ワインのお供、メインディッシュ、サラダ、おそうざい風ごちそう、定番デザートを収録。
著者紹介 〈大森由紀子〉学習院大学文学部仏文科卒。フランス菓子、料理研究家。「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」理事。著書に「物語のあるフランス菓子」など。



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