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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

　

書名

塩ゆずレシピ　

著者名 高橋 雅子／著
著者名ヨミ タカハシ マサコ
出版者 池田書店
出版年月 2014.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5110386454596/ﾀ/３F開架図書帯出可在庫  ○
2 ミライｏｎ1119430517596/ﾀ-14/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 高橋 雅子／著
著者名ヨミ タカハシ マサコ
出版者 池田書店
出版年月 2014.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-262-13011-8
分類記号 596
書名 塩ゆずレシピ　
書名ヨミ シオユズ レシピ
副書名 和食によく合う香りの調味料
副書名ヨミ ワショク ニ ヨク アウ カオリ ノ チョウミリョウ
内容紹介 塩ゆずとろろ、手羽先の塩ゆず煮、まぐろの塩ゆず辛子和え、塩ゆずおにぎり…。和食によく合う香りの調味料「塩ゆず」のつくり方と、それを使った料理のレシピを紹介します。スイーツ&ドレッシングのレシピも収録。
著者紹介 〈高橋雅子〉1969年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「わいんのある12ケ月」など。



内容細目

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