検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119532836	596/ﾊ-14/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	谷昇／〔ほか著〕　旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ	タニノボル　アサヒヤシュッパン
出版者	旭屋出版
出版年月	2014.11
ページ数	183p
大きさ	26cm
ISBN	4-7511-1116-1
分類記号	596
書名	ハーブとスパイス使い方&香りのテクニック
書名ヨミ	ハーブトスパイスツカイカタアンドカオリノテクニック
副書名	人気シェフが教える
副書名ヨミ	ニンキシェフガオシエル
内容紹介	人の記憶に残るのは、香りとうま味。香りを意識することで料理がかわります。人気シェフ6人の豊富なレシピを通して、ハーブやスパイスの使い方、香りのテクニックをわかりやすく伝えます。