検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119434997	625.3/ｿﾞ-14/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	トビー・ゾンネマン／著　高尾菜つこ／訳
著者名ヨミ	ゾンネマントビー　タカオナツコ
出版者	原書房
出版年月	2014.11
ページ数	184p
大きさ	20cm
ISBN	4-562-05111-3
分類記号	625.37
書名	レモンの歴史　(「食」の図書館)
書名ヨミ	レモンノレキシ
内容紹介	しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。
著者紹介	〈トビー・ゾンネマン〉シカゴ出身の作家。ワシントン州ベリンガムのワットカム・コミュニティー・カレッジでジャーナリズムを教える一方、カリフォルニアやイタリアのレモン産地をたびたび訪れている。