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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

シティ・ファーマー　

著者名 ジェニファー・コックラル=キング／著
著者名ヨミ ジェニファー コックラル キング
出版者 白水社
出版年月 2014.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1119435138611.4/ｺ-14/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 ジェニファー・コックラル=キング／著 　 白井 和宏／訳
著者名ヨミ コックラル・キング ジェニファー　シライ カズヒロ
出版者 白水社
出版年月 2014.12
ページ数 299,20p
大きさ 19cm
ISBN 4-560-08402-1
分類記号 611.4
書名 シティ・ファーマー　
書名ヨミ シティ ファーマー
副書名 世界の都市で始まる食料自給革命
副書名ヨミ セカイ ノ トシ デ ハジマル ショクリョウ ジキュウ カクメイ
内容紹介 工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす食の危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドン、ロサンゼルスなど、世界の都市の新たな食料生産のムーブメントをレポートする。
著者紹介 〈ジェニファー・コックラル=キング〉アルバータ大学卒業。カナダのフードライター。カナダとアメリカの雑誌や新聞に寄稿。デイブ・クレーベル・フリーランスライター賞受賞。



内容細目

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