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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119434479	648.1/ﾋ-14/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	平田昌弘／著
著者名ヨミ	ヒラタマサヒロ
出版者	岩波書店
出版年月	2014.11
ページ数	204p 図版1枚
大きさ	18cm
ISBN	4-00-500790-5
分類記号	648.1
書名	人とミルクの1万年　(岩波ジュニア新書)
書名ヨミ	ヒトトミルクノイチマンネン
内容紹介	搾乳の発明と乳利用の開始は人に新しい生業をもたらした。自然環境に強く影響を受けつつ、ユーラシア大陸で多様に発達した乳文化について解説しながら、乳利用の約1万年にわたる発達史の全体像をまとめる。
著者紹介	〈平田昌弘〉1967年福井生まれ。京都大学博士号(農学)取得。帯広畜産大学准教授。著書に「ユーラシア乳文化論」など。