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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119565391	289.3/ﾄﾞ-14/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ドミニクドゥーセ／著
著者名ヨミ	ドゥーセドミニク
出版者	伊勢新聞社
出版年月	2014.11
ページ数	237p
大きさ	19cm
ISBN	4-903816-29-6
分類記号	289.3
書名	ドミニクドゥーセ、リスタート!
書名ヨミ	ドミニクドゥーセリスタート
内容紹介	鈴鹿サーキットのベーカリーレストランのシェフとして来日し、F1レーサーたちを影で支えたドミニクドゥーセが、フランスでの日々、日本での独立開業、倒産の危機、再起、日本に来て想うことなどを綴った自叙伝。
著者紹介	〈ドミニクドゥーセ〉1961年フランス生まれ。パン・ケーキ職人、「ドミニクドゥーセの店」代表取締役社長、「ドミニククッキングスクール」代表講師。レシピ提供や商品開発を行う。