蔵書情報
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書名 |
「心配性」だから世界一になれた
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著者名 |
小山 進/著
|
著者名ヨミ |
コヤマ ススム |
出版者 |
祥伝社
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出版年月 |
2014.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1119646839 | 588.3/コ-14/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
小山 進/著
|
著者名ヨミ |
コヤマ ススム |
出版者 |
祥伝社
|
出版年月 |
2014.12 |
ページ数 |
243p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-396-61514-7 |
分類記号 |
588.35
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書名 |
「心配性」だから世界一になれた |
書名ヨミ |
シンパイショウ ダカラ セカイイチ ニ ナレタ |
副書名 |
先手を打ち続けるトップの習慣 |
副書名ヨミ |
センテ オ ウチツズケル トップ ノ シュウカン |
内容紹介 |
僕は心配性だからこそ、ここまでやってこられたのだと思う-。世界が絶賛する日本人パティシエが、いつもしている先手の打ち方や「前始末」の仕方を紹介し、「心配し続ける」ことの大切さを説く。 |
著者紹介 |
〈小山進〉1964年京都生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。(有)パティシエエスコヤマを設立。兵庫県に「パティシエエスコヤマ」を開店。著書に「丁寧を武器にする」など。 |
内容細目
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