検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119519762	648.2/ｼ-15/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	マーク・シャツカー／著　野口深雪／訳
著者名ヨミ	シャツカーマーク　ノグチミユキ
出版者	中央公論新社
出版年月	2015.1
ページ数	396p
大きさ	16cm
ISBN	4-12-206065-4
分類記号	648.25
書名	ステーキ!　(中公文庫)
書名ヨミ	ステーキ
副書名	世界一の牛肉を探す旅
副書名ヨミ	セカイイチノギュウニクオサガスタビ
内容紹介	とびきりおいしいステーキに出会うため一人の男が旅に出た。食欲と好奇心のおもむくままに、本当に旨い牛肉をひたすら探究。丁寧な取材と多角的な分析に基づいて、歴史、生物学、栄養学、化学、宗教、哲学、考古学までを探る。