検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119521786	498.5/ｷ-15/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	木戸康博／編　桑波田雅士／編　中坊幸弘／編
著者名ヨミ	キドヤスヒロ　クワハタマサシ　ナカボウユキヒロ
出版者	講談社
出版年月	2015.1
ページ数	181p
大きさ	26cm
ISBN	4-06-155379-8
分類記号	498.55
書名	基礎栄養学　第3版(栄養科学シリーズNEXT)
書名ヨミ	キソエイヨウガク
	日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠
内容紹介	栄養学の基本概念をはじめ、人間が食事をとり、摂取した栄養素が吸収され代謝される過程、各々の栄養素が身体に及ぼす影響、栄養と遺伝素因との関係などを解説する。日本人の食事摂取基準(2015年版)に準拠した第3版。
著者紹介	〈木戸康博〉徳島大学大学院栄養学研究科修了。京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授。