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書名

中村靖彦自選著作集　第4巻(喉元過ぎれば、では困る)

著者名 中村 靖彦／著
著者名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ
出版者 農林統計協会
出版年月 2015.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113216159610.8/ﾅ/4３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 中村 靖彦／著
著者名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ
出版者 農林統計協会
出版年月 2015.1
ページ数 274p
大きさ 20cm
ISBN 4-541-04007-7
分類記号 610.8
書名 中村靖彦自選著作集　第4巻(喉元過ぎれば、では困る)
書名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ ジセン チョサクシュウ
副書名 食と農を見つめて50年
副書名ヨミ ショク ト ノウ オ ミツメテ ゴジュウネン
内容紹介 NHKの解説委員を経て、日本食育学会会長を務める著者が、50年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。第4巻は、BSE(牛海綿状脳症)を取り上げる。
著者紹介 〈中村靖彦〉昭和10年宮城県生まれ。東北大学文学部卒業。NHK解説委員などを経て、東京農業大学、女子栄養大学客員教授。著書に「日本の食糧が危ない」「狂牛病」「シカゴファイル2012」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 狂牛病-人類への警鐘
2 恐怖の始まり
3 狂牛病とは?
4 クレアさんの死
5 クウエニブル村の悲劇
6 狂牛病・日本上陸の衝撃
7 わたしたちの「食」はどうなっているのか
8 BSE、牛肉偽装、汚染米
9 国際化のなかの安全性問題
10 牛肉と政治不安の構図
11 牛鍋から政治財へ
12 ハンナン事件はなぜ起きたか
13 どうなる?アメリカ産牛肉の輸入
14 牛丼・この騒ぎは何だ!
15 食の安全・安心と食品安全委員会
16 鳥インフルエンザの教訓
17 鶏の悲鳴が聞こえる
18 農薬とのつき合い方
19 中国産野菜は安全か?
20 食の安全・安心と食育
21 考えよ、国産牛肉増やす方法
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