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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119607532	596/ﾔ-15/	３F	閉架郷土作	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	山脇りこ／著
著者名ヨミ	ヤマワキリコ
出版者	ぴあ
出版年月	2015.2
ページ数	112p
大きさ	26cm
ISBN	4-8356-2809-7
分類記号	596
書名	ていねいに仕込んで食べる一週間のつくりおき
書名ヨミ	テイネイニシコンデタベルイッシュウカンノツクリオキ
内容紹介	つくりおきをさらにアレンジして使用する「おかずの素」と、漬けておいたり、ゆでておいたりして使う「つくりおき」、時間があるときに作っておいて、そのまま食べられる「常備菜」を紹介。一生モノのつくりおきレシピが満載。
著者紹介	〈山脇りこ〉長崎生まれ。料理家。ニューヨークでの生活を経て、代官山に料理教室「リコズキッチン」を主宰。著書「ノンオイル&10分でできる昆布レシピ95」がグルマン世界料理本大賞2014でグランプリ受賞。