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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119525755	596/ｵ-15/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小野員裕／著
著者名ヨミ	オノカズヒロ
出版者	洋泉社
出版年月	2015.2
ページ数	199p
大きさ	19cm
ISBN	4-8003-0574-9
分類記号	596
書名	明治・大正・昭和のレシピで食道樂
書名ヨミ	メイジタイショウショウワノレシピデショクドウラク
内容紹介	ゴールデンロッドエッグ、国策雑炊!? 不可思議なレシピ名、謎の調理工程…。古いレシピ本の料理を作ってみたら美味・珍味の連続だった! グルメ業界20年の著者がたどり着いた温故知新の実践型・食エッセイ。
著者紹介	〈小野員裕〉1959年北海道生まれ。文筆家、大衆料理研究家。横浜カレーミュージアム初代名誉館長。書籍、雑誌、テレビなど数多くのメディアで活躍。