蔵書情報
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書名 |
日本の伝統文化和食 2(調べよう!和食の食材)
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著者名 |
江原 絢子/監修
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著者名ヨミ |
エハラ アヤコ |
出版者 |
学研教育出版
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出版年月 |
2015.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1119513740 | 383.8/ニ-15/2 | こどもしつ | 開架大型 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
江原 絢子/監修
|
著者名ヨミ |
エハラ アヤコ |
出版者 |
学研教育出版
|
出版年月 |
2015.2 |
ページ数 |
47p |
大きさ |
29cm |
ISBN |
4-05-501113-6 |
分類記号 |
383.81
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書名 |
日本の伝統文化和食 2(調べよう!和食の食材) |
書名ヨミ |
ニホン ノ デントウ ブンカ ワショク |
内容紹介 |
世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。2は、自然から得られる野菜類や魚介類とその調理について、くわしく解説する。東京都八王子市の生産農家、築地市場の仲卸業者への取材内容も収録。 |
内容細目
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