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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119540578	659/ｲ-15/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	井口和泉／著
著者名ヨミ	イグチイズミ
出版者	朝日新聞出版
出版年月	2015.2
ページ数	223p
大きさ	19cm
ISBN	4-02-331362-0
分類記号	659
書名	料理家ハンターガール奮戦記
書名ヨミ	リョウリカハンターガールフンセンキ
副書名	ジビエの美味しさを知らないあなたへ
副書名ヨミ	ジビエノオイシサオシラナイアナタエ
内容紹介	「命」が「食べもの」に変わる厳粛な瞬間を通して、「食」が深まっていく不思議と感動を! 「高い」「クサい」と敬遠されてきたジビエの魅力を伝えるべく立ち上がった、フレンチ料理家の狩猟女子の奮闘記。
著者紹介	〈井口和泉〉四季折々の保存食と酵素作りなどの料理教室のほか、全国各地での講義やワークショップ、生産者との料理会などにかかわる。2013年狩猟免許取得(網、わな、第一種第二種銃猟)。