検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119597446	596/ｺ-15/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小島喜和／著
著者名ヨミ	コジマキワ
出版者	日東書院本社
出版年月	2015.3
ページ数	111p
大きさ	26cm
ISBN	4-528-01614-9
分類記号	596
書名	高知のおいしい料理帖
書名ヨミ	コウチノオイシイリョウリチョウ
副書名	太陽に育まれた海山畑の旬味がぎっしり!
副書名ヨミ	タイヨウニハグクマレタウミヤマハタケノシュンミガギッシリ
内容紹介	野ぜりの白和え、ピーマンキーマカレー、さつまいものガレット、冬魚のブイヤベース…。定番の郷土料理からおしゃれな洋風料理まで高知の豊かな食材を活かしたレシピを紹介する。
著者紹介	〈小島喜和〉高知県生まれ。アメリカ・フランスの製菓学校で製菓・製パンを学び、ディプロマを取得。帰国後、テーブルコーディネートを学び、料理・菓子研究家として独立。東京と高知で教室を開いている。