検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119556016	596.3/ｾ-15/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	誠文堂新光社／編
著者名ヨミ	セイブンドウシンコウシャ
出版者	誠文堂新光社
出版年月	2015.3
ページ数	223p
大きさ	25cm
ISBN	4-416-61593-5
分類記号	596.37
書名	世界のじゃがいも料理
書名ヨミ	セカイノジャガイモリョウリ
副書名	南米ペルーからヨーロッパ、アジアへ。郷土色あふれる100のレシピ
副書名ヨミ	ナンベイペルーカラヨーロッパアジアエキョウドショクアフレルヒャクノレシピ
	欧文タイトル:100 potato recipes of the world
内容紹介	どんな土地でも豊かに育ち、おいしくて栄養豊富。そんな愛すべきじゃがいもが、世界各地でどのように料理されているのか、伝統料理を中心に各国のシェフ、料理研究家が紹介。じゃがいもにまつわるさまざまなエピソードも満載。