検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119571142	596.9/ｳ-15/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	脇屋友詞／著　大里成子／著　「目の眼」編集部／著
著者名ヨミ	ワキヤユウジ　オオサトセイコ　メノメ
出版者	求龍堂
出版年月	2015.4
ページ数	217p
大きさ	22cm
ISBN	4-7630-1445-0
分類記号	596.9
書名	うつわと宴
書名ヨミ	ウツワトウタゲ
副書名	中国料理とアンティーク食器
副書名ヨミ	チュウゴクリョウリトアンティークショッキ
内容紹介	粉彩龍鳳盒×フカヒレの飾り盛り熱々スープ、青花牡丹唐草文盒×白菜の香り蒸しスープ…。中国食器コレクターの骨董のうつわに、モダンチャイニーズのシェフの料理を盛る。レシピも収録。『目の眼』連載を書籍化。
著者紹介	〈脇屋友詞〉1958年北海道生まれ。中国料理シェフ。著書に「中国料理秘伝帳」など。