検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119572927	596.6/ｱ-15/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	旭屋出版書籍編集部／編著
著者名ヨミ	アサヒヤシュッパン
出版者	旭屋出版
出版年月	2015.4
ページ数	191p
大きさ	26cm
ISBN	4-7511-1135-2
分類記号	596.65
書名	有名パティスリーの焼き菓子
書名ヨミ	ユウメイパティスリーノヤキガシ
副書名	35店・80レシピに学ぶ創意と技法
副書名ヨミ	サンジュウゴテンハチジュウレシピニマナブソウイトギホウ
内容紹介	有名パティスリー35店の焼き菓子レシピと、お菓子づくりの発想・考え方を一冊に。各店で評判のドゥミセックとケーク、フールセック、タルトの作り方を、手順写真や断面写真を交えてわかりやすく解説します。