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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

ジョエル・ロブションのおいしいおべんとう　

著者名 ジョエル・ロブション／著
著者名ヨミ ジョエル ロブション
出版者 ATパブリケーション
出版年月 2015.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1119578449596.4/ﾛ-15/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 ジョエル・ロブション／著 　 内坂 芳美／料理製作・作り方解説
著者名ヨミ ロビュション ジョエル　ウチサカ ヨシミ
出版者 ATパブリケーション
出版年月 2015.4
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-906784-35-6
分類記号 596.4
書名 ジョエル・ロブションのおいしいおべんとう　
書名ヨミ ジョエル ロブション ノ オイシイ オベントウ
欧文タイトル:Bento Fran【c】ais et Japonais par Joёl Robuchon-「ジョエル・ロブションおべんとうの本」(インフォレストパブリッシング 2012年刊)の改題,再編集
内容紹介 フレンチの巨匠ジョエル・ロブションが、おいしいおべんとうを提案。パリジェンヌ好みのカフェランチが詰まったおべんとう、お祝いの時にぴったりなお重箱など、フレンチと和食のおべんとうレシピを紹介します。
著者紹介 〈ジョエル・ロブション〉1945年フランス生まれ。15歳で料理人の道へ進む。M.O.F受賞。84年「ジャマン」三ツ星取得。94年に「ジョエル・ロブション」開店。96年引退表明後、六本木などに店舗を展開。



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