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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

日本酒の近現代史 (歴史文化ライブラリー)

著者名 鈴木 芳行/著
著者名ヨミ スズキ ヨシユキ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2015.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1119584825588.5/ス-15/3F開架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 鈴木 芳行/著
著者名ヨミ スズキ ヨシユキ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2015.5
ページ数 232p
大きさ 19cm
ISBN 4-642-05801-8
分類記号 588.52
書名 日本酒の近現代史 (歴史文化ライブラリー)
書名ヨミ ニホンシュ ノ キンゲンダイシ
副書名 酒造地の誕生
副書名ヨミ シュゾウチ ノ タンジョウ
内容紹介 近代、科学の進歩や機械化により「腐敗」の問題を断ち切った日本の酒づくり。全国の老舗酒造家たちは、酒税の改変や災害、不況、戦争など、激動の時代をいかに乗り越えてきたのか。酒造500年の歴史を鮮やかに描く。
著者紹介 〈鈴木芳行〉1947年新潟県生まれ。中央大学大学院修士課程文学研究科国史学専攻修了。同大学非常勤講師。著書に「蚕にみる明治維新」「首都防空網と〈空都〉多摩」など。



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