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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119584825	588.5/ｽ-15/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	鈴木芳行／著
著者名ヨミ	スズキヨシユキ
出版者	吉川弘文館
出版年月	2015.5
ページ数	232p
大きさ	19cm
ISBN	4-642-05801-8
分類記号	588.52
書名	日本酒の近現代史　(歴史文化ライブラリー)
書名ヨミ	ニホンシュノキンゲンダイシ
副書名	酒造地の誕生
副書名ヨミ	シュゾウチノタンジョウ
内容紹介	近代、科学の進歩や機械化により「腐敗」の問題を断ち切った日本の酒づくり。全国の老舗酒造家たちは、酒税の改変や災害、不況、戦争など、激動の時代をいかに乗り越えてきたのか。酒造500年の歴史を鮮やかに描く。
著者紹介	〈鈴木芳行〉1947年新潟県生まれ。中央大学大学院修士課程文学研究科国史学専攻修了。同大学非常勤講師。著書に「蚕にみる明治維新」「首都防空網と〈空都〉多摩」など。