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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

麺と日本人　(角川文庫)

著者名 椎名 誠／〔ほか著〕
著者名ヨミ シイナ マコト
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1119606668914.6/ﾒ-15/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 椎名 誠／〔ほか著〕 　 椎名 誠／選 　 日本ペンクラブ／編
著者名ヨミ シイナ マコト　シイナ マコト　ニホン ペン クラブ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2015.4
ページ数 232p
大きさ 15cm
ISBN 4-04-103192-6
分類記号 914.68
書名 麺と日本人　(角川文庫)
書名ヨミ メン ト ニホンジン
内容紹介 麵ずき、旅ずきが高じて始めた雑誌の連載の裏話が明らかになる椎名誠の「うどんのお詫び」をはじめ、食通たちが麵についてのこだわりを語り尽くす。ここでしか読めない短編を30編以上収録した、読んで美味しい随筆集。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 うどんのお詫び 椎名 誠／著
2 そば・青春 安藤 鶴夫／著
3 消えた正調ラーメン 渡辺 淳一／著
4 うどんの社会主義 辺見 庸／著
5 関西のうどん 吉田 健一／著
6 支那そば 春風亭 柳橋／著
7 なべやきうどん 池部 良／著
8 お切り込み 平野 雅章／著
9 スパゲティ 五十嵐 喜芳／著
10 蕎麦の羽織 三遊亭 圓生／著
11 パリで恋う日本の味 高峰 秀子／著
12 一ぜんめし 島崎 藤村／著
13 関西のうどん 壺井 栄／著
14 麵くひ 桂 三木助／著
15 コスモスの咲く庭 江國 香織／著
16 饂飩命 出久根 達郎／著
17 ひるめし 新庄 嘉章／著
18 ラーメン 矢野 誠一／著
19 疝気の虫 古今亭 志ん生／著
20 細く長く涼やかに 大塚 滋／著
21 攻撃をさばいて喰べるワンコソバ 檀 一雄／著
22 そば 小林 勇／著
23 戸隠そば 小林 勇／著
24 紙うどん 平岩 白風／著
25 蕎麦、饂飩、麵麭 内田 百間／著
26 冷麦と素麵 高橋 千劔破／著
27 ウドンがソバを追放した 高橋 治／著
28 そばの食べ方 戸板 康二／著
29 四谷馬方蕎麦 子母澤 寛／著
30 浅草並木の藪の鴨なんばん 山口 瞳／著
31 うどん 花登 筐／著
32 父母のたべもの 武田 泰淳／著
33 ひるめし 谷崎 松子／著
34 どんとこいうどん 角田 光代／著
35 ムツゴロとチャンポンの味 青地 晨／著
36 堀田鶴雄 堀田 鶴雄／述 岩崎 信也／著
37 蕎麦、よろしいなあ 林 望／著
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