蔵書情報
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書名 |
だまされたと思って試してほしい料理の新常識
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著者名 |
水島 弘史/著
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著者名ヨミ |
ミズシマ ヒロシ |
出版者 |
宝島社
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出版年月 |
2015.5 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1119982234 | 596/ミ-16/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
水島 弘史/著
|
著者名ヨミ |
ミズシマ ヒロシ |
出版者 |
宝島社
|
出版年月 |
2015.5 |
ページ数 |
141p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-8002-4070-5 |
分類記号 |
596
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書名 |
だまされたと思って試してほしい料理の新常識 |
書名ヨミ |
ダマサレタ ト オモッテ タメシテ ホシイ リョウリ ノ シンジョウシキ |
副書名 |
肉は冷たいフライパンに入れなさい! |
副書名ヨミ |
ニク ワ ツメタイ フライパン ニ イレナサイ |
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2014年刊の改訂・再編集 |
内容紹介 |
料理が急においしくなる、火加減・塩加減・切り方の3つのルールを写真を交えて解説。3つのルールを使った料理レッスンや、家庭料理、おもてなし料理、デザートのレシピと作り方のポイントも紹介します。 |
内容細目
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