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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119630631	596/ﾀ-15/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	高橋恒雄／著
著者名ヨミ	タカハシツネオ
出版者	主婦の友社
出版年月	2015.7
ページ数	119p
大きさ	26cm
ISBN	4-07-400633-5
分類記号	596
書名	宮内庁の総料理長のおいしいレシピ
書名ヨミ	クナイチョウノソウリョウリチョウノオイシイレシピ
副書名	元宮内庁大膳課主厨長
副書名ヨミ	モトクナイチョウダイゼンカシュチュウチョウ
	「たかはし塾」(2012年刊)の改題改訂版
内容紹介	さんまのつくね、牛どんぶり、大根ステーキ、鮭コロッケ…。天皇・皇后両陛下のお食事作りに携わってきた4代目主厨長が教える、簡単、おいしい家庭料理。宮中晩餐会の料理や、わが家のおもてなし料理も紹介します。
著者紹介	〈高橋恒雄〉1934年群馬県生まれ。宮内庁大膳課にて主厨長定年まで勤める。「食」の仕事で全国を飛び回るほか、東北の被災地を支援する活動を行う。