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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119668771	596.2/ｶ-15/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	香取薫／著
著者名ヨミ	カトリカオル
出版者	河出書房新社
出版年月	2015.7
ページ数	79p
大きさ	26cm
ISBN	4-309-28532-0
分類記号	596.22
書名	家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理
書名ヨミ	カテイデツクレルミナミインドノカレートスパイスリョウリ
内容紹介	辛みと酸みが絶妙に調和したカレーをはじめ、世界中のグルメが注目する「チキン65」やチェッティナードゥ料理、軽食ドーサやワダなど、南インドの絶品メニューをあますところなく紹介する。本場のレシピが満載。
著者紹介	〈香取薫〉1962年東京生まれ。インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。著書に「家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理」など。