検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5110387533	596.3/ｱ/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×
2	ミライｏｎ	1119648195	596.3/ｱ-15/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	旭屋出版編集部／著
著者名ヨミ	アサヒヤシュッパン
出版者	旭屋出版
出版年月	2015.7
ページ数	159p
大きさ	26cm
ISBN	4-7511-1151-2
分類記号	596.33
書名	鶏唐揚げプロのテクニック
書名ヨミ	トリカラアゲプロノテクニック
副書名	ご当地唐揚げ、人気店の名物唐揚げ…の調理技術を大公開!
副書名ヨミ	ゴトウチカラアゲニンキテンノメイブツカラアゲノチョウリギジュツオダイコウカイ
内容紹介	鶏唐揚げを極め、店の「名物」にしよう。各地のご当地唐揚げや、人気店の「名物」唐揚げの魅力と調理技術を写真で紹介する。ほか、注目フランチャイズ・チェーン店の個性派唐揚げ、魅力を高める唐揚げの知識も掲載。