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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119678680	664.6/ﾌ-15/	３F	開架図書	帯出可	貸出中	×

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	藤原昌髙／著
著者名ヨミ	フジワラマサタカ
出版者	マイナビ
出版年月	2015.8
ページ数	319p
大きさ	26cm
ISBN	4-8399-4941-9
分類記号	664.6
書名	美味しいマイナー魚介図鑑
書名ヨミ	オイシイマイナーギョカイズカン
	標題紙のタイトル(誤植):美味しいマイナー魚図鑑
内容紹介	漁獲量が減少しているのに、膨大な漁獲物を捨てている。消費者はあまりにも選択的に水産物を食べ過ぎているのだ。リュウグウノツカイから田んぼのタニシまで、国内でとれる、食用としてはマイナーな魚介類約600種を紹介。
著者紹介	〈藤原昌髙〉1956年徳島県生まれ。元島根県水産アドバイザー、水産庁外部専門家。Webで「市場魚貝類図鑑」を公開。著書に「からだにおいしい魚の便利帳」など。