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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

　

書名

使えるじゃがいもレシピ　

著者名 小泉 功二／著
著者名ヨミ コイズミ コウジ
出版者 柴田書店
出版年月 2015.8

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5110385008596.3/ﾂ/３F開架図書帯出可貸出中  ×
2 ミライｏｎ1119664471596.3/ﾂ-15/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 小泉 功二／著 　 島田 哲也／著 　 佐藤 護／著 　 五十嵐 美幸／著
著者名ヨミ コイズミ コウジ　シマダ テツヤ　サトウ マモル　イガラシ ミユキ
出版者 柴田書店
出版年月 2015.8
ページ数 139p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-06211-9
分類記号 596.37
書名 使えるじゃがいもレシピ　
書名ヨミ ツカエル ジャガイモ レシピ
副書名 煮ても、揚げても、炒めても。優秀素材をフル活用の和・洋・中105品
副書名ヨミ ニテモ アゲテモ イタメテモ ユウシュウ ソザイ オ フル カツヨウ ノ ワ ヨウ チュウ ヒャクゴヒン
内容紹介 煮たり、揚げたり、炒めたり。普段使いにちょうどいい料理から、おもてなしにぴったりな料理まで、和食・フレンチ・イタリアン・中華の4人のシェフが家庭でも作りやすいじゃがいも料理を多数紹介する。
著者紹介 〈小泉功二〉1979年神奈川県生まれ。「虎白」オープン時より統括総料理長を務める。



内容細目

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