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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	5113078666	673.9/ｵ/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大野誠一／著
著者名ヨミ	オオノセイイチ
出版者	文芸社
出版年月	2015.9
ページ数	247p
大きさ	19cm
ISBN	4-286-16558-5
分類記号	673.971
書名	そば屋の引出し
書名ヨミ	ソバヤノヒキダシ
内容紹介	異業種参入であるがゆえに見えた蕎麦屋の内側、蕎麦の世界の豊かさ、奥深さ-。いま注目を集める「脱サラ蕎麦屋」開業14年の店主が、蕎麦屋に必要なもの、蕎麦のウンチクや効能、お薦めの店などを語る“そば小百科”。
著者紹介	〈大野誠一〉1945年生まれ。法政大学経済学部(通信教育)卒業。「そば処おおの」開業。「そば屋交流会」主宰。「群馬そば文化連絡協議会」会員。「NPO法人スモールステップ」副理事長。