検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1119685609	625.8/ｵ-15/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	カオリ・オコナー／著　大久保庸子／訳
著者名ヨミ	オコナーカオリ　オオクボヨウコ
出版者	原書房
出版年月	2015.9
ページ数	183p
大きさ	20cm
ISBN	4-562-05170-0
分類記号	625.82
書名	パイナップルの歴史　(「食」の図書館)
書名ヨミ	パイナップルノレキシ
内容紹介	コロンブスが持ち帰り、「王の果実」とも言われたパイナップル。超高級品、安価な缶詰、トロピカルな飲み物…。イメージを次々に変え、世界中を魅了してきた果物の驚きの歴史に迫る。レシピ付き。
著者紹介	〈カオリ・オコナー〉ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンの文化人類学上席研究員。食物史の優れた研究に授与される「ソフィー・コウ賞」を2009年に受賞。