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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

ツウが通いつめる居酒屋器楽亭の絶品おつまみ　(講談社のお料理BOOK)

著者名 浅倉 鼓太郎／著
著者名ヨミ アサクラ コタロウ
出版者 講談社
出版年月 2015.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ5113079969596/ｱ/３F開架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 浅倉 鼓太郎／著
著者名ヨミ アサクラ コタロウ
出版者 講談社
出版年月 2015.9
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-299648-8
分類記号 596
書名 ツウが通いつめる居酒屋器楽亭の絶品おつまみ　(講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ ツウ ガ カヨイツメル イザカヤ キラクテイ ノ ゼッピン オツマミ
内容紹介 素材本来の味を最大限に生かしつつ、オリジナリティにあふれた調理法で作り上げるのが鼓太郎流。人気居酒屋「器楽亭」の味が存分に楽しめるように随所に工夫をこらした、絶品おつまみのレシピ集。
著者紹介 〈浅倉鼓太郎〉1981年東京都生まれ。多摩調理師専門学校(現・東京多摩調理製菓専門学校)卒業。「器楽亭」店主。多国籍料理店勤務、居酒屋店長などを経て、居酒屋「器楽亭」を開店。



内容細目

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